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Trimbach


Le domaine

Une référence dans le monde entier

Implantée depuis douze générations à Ribeauvillé, la Maison Trimbach fêtera bientôt ses 4 siècles d’existence !
Depuis 1626, en effet, la famille Trimbach réalise des vins de très haute qualité grâce à son prestigieux vignoble et à son savoir-faire transmis de père en fils. De la plantation des pieds de vigne aux vendanges et au pressurage, de la vignification à la mise en bouteille, les Trimbach surveillent personnellement chaque opération avec une compétence et une conscience professionnelle reconnues de tous.

Un style Trimbach
Ces générations de vignerons ont élaboré un style Trimbach, devenu, pour les vins d’Alsace, la référence dans le monde entier. Car il y a véritablement un style Trimbach, l’un des plus secs et des plus précis de toute l’Alsace, depuis son vin d’ouverture, le pinot blanc, jusqu’aux célèbres Cuvée Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune, connus et applaudis par tous les amateurs de la planète.
Pierre Trimbach décrit lui-même ses vins comme étant « secs, mais puissants, rafraîchissant le palais par leur pureté et leur vibrante acidité mûre et harmonieuse en fin de bouche, ce qui les rend idéals pour la gastronomie ». Les vins ne sont pas passés en barrique de chêne, car les Trimbach estiment que le bois n’apporte rien à leurs vins ; ils préfèrent privilégier la concentration du fruit alliée à la complexité du terroir.
Une fois habitué à ce style de vins blancs d’Alsace — droits, purs et ciselés —, il devient très difficile d’apprécier les styles plus riches et plus ronds…

L’alliance de la qualité et de la quantité
Tout comme les plus grands vins élaborés par le Domaine Trimbach, les cuvées « Classique » et « Réserve » sont de grande qualité dans tous les cépages, dans des volumes permettant l’exportation dans le monde entier.
La Maison Trimbach réussit ainsi la prouesse unique en Alsace d’allier qualité et quantité.

Les références

- Guide Parker des vins de France : « La maison de négoce Trimbach est notamment réputée dans le monde entier pour les stupéfiants rieslings qu’elle élabore sous les étiquettes “Frédéric Émile" et “Clos Sainte-Hune”. »
Domaine classé exceptionnel et sélectionné parmi les trois domaines d’Alsace répertoriés dans l’ouvrage de Robert Parker Les plus grands domaines du monde.

- Le Grand Guide des vins de France Bettane & Desseauve : « Il serait trop facile de réduire les grandes cuvées aux seuls “Frédéric Émile” et “Clos Sainte-Hune”, véritables étendards des grands rieslings alsaciens : le reste de la gamme est tout aussi intéressant. […] Une association de qualité et de quantité unique en Alsace. »
Domaine classé 4 BD = "Producteurs de très haute qualité, qui sont les gloires du vignoble français".

- Les meilleurs vins de France (Guide de référence de La Revue du vin de France) : « La maison possède quelques joyaux et un état d’esprit propre. […] L’état d’esprit qui règne repose sur la volonté de produire des vins les plus secs possibles, tout en respectant leur pureté. Cette recherche, qui confine à l’obsession, se retrouve autant dans les cuvées de base, toujours impeccablement vinifiées, que dans les plus prestigieuses. »
Domaine classé 2* = "Producteur de très grands vins, dans les meilleurs crus de France".

- Pierre Trimbach a été classé parmi les 10 meilleurs vignificateurs de vins blancs au monde par le Magazine Decanter .

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