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Mas de Lavail

Les autres vins du domaine
Maury Expression 2008

Mas de Lavail

Maury "Expression" 2008

Maury

Vin doux naturel

75 cl

Languedoc-Roussillon

La bouteille : 12,50 €
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Maury Blanc 2007

Mas de Lavail

Maury Blanc 2009

Maury

Vin doux naturel

50 cl

Languedoc-Roussillon

La bouteille : 13,50 €
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Le domaine

Le soleil du Roussillon

Situé dans un couloir naturel de la chaîne des Pyrénées, tout près de la petite rivière de Maury, au pied de la citadelle cathare de Quéribus, ce joli mas marqué du charme des vieilles bâtisses est niché dans un écrin de verdure qui semble contraster avec les sols arides caractéristiques du terroir de Maury.
Autour du mas, le vignoble s’étend sur des formations calcaires faites de cailloutis et sur des schistes noirs. Sur ces terroirs, les vignes accueillent depuis longtemps carignan et grenache, ainsi que de la syrah, plantée plus récemment.

Culture raisonnée
Ici, les vignes sont conduites en culture raisonnée, dans le respect de l’environnement de la vigne, avec de faibles rendements de 25 hl/ha. Les vendanges s’effectuent à la main à parfaite maturité, les raisins de chaque terroir étant ensuite vinifiés séparément afin de mieux maîtriser les expressions de la récolte.
Le domaine du Mas de Lavail élabore à la fois des vins doux naturels (Maury rouge et blanc) et des vins « classiques », en appellations Côtes du Roussillon-Villages et Vin de pays des Côtes catalanes. Ces vins se distinguent par leur puissance, leur structure charpentée et leur richesse en arômes, tanins et couleurs.

Les références

- Le Grand Guide des vins de France Bettane & Desseauve : « Le Mas de Lavail, créé en 1999 par un ancien responsable de cave coopérative, propose une gamme sans fausse note. Nicolas Batlle, la nouvelle génération, continue les vendanges manuelles et le labour des parcelles. »
Domaine classé 1 BD = “Production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu’on est en droit d’attendre de ses appellations”.

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