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Domaine Vial Magnères


Le domaine

Des terroirs maritimes d’exception

Propriété familiale depuis 4 générations, le Domaine Vial Magnères s’étend sur 10 hectares de vignes réparties en petites unités pour de meilleurs rendements. Situé sur le littoral méditerranéen, le vignoble surplombe la mer. Implanté en terrasses abruptes, il est essentiellement composé de sols schisteux dans lesquels la vigne doit descendre profondément pour atteindre l’eau.
La famille Sapéras cultive sur ce superbe site 5 cépages (grenache noir, grenache gris, grenache blanc, syrah et vieux Carignan) et élabore des vins dans deux appellations : Banyuls, en vins doux naturels, et Collioure, en rouge et blanc.
Au Domaine Vial Magnères, les vendanges sont bien sûr manuelles et les techniques de vinification très rigoureuses : contrôle des températures de fermentation, égrappage total des raisins avant l’encuvage, mutage sur grain pour les banyuls rouges, etc.
Il en résulte des vins d’une qualité irréprochable, avec des vins rouges savoureux et des vins doux naturels racés et de grande garde.

Les références

- Les meilleurs vins de France (Guide de référence de La Revue du vin de France) : « Ce domaine familial est une adresse sûre, abritant une gamme impressionnante de banyuls rouges et, plus rare, de blancs. En banyuls, les vintages sont tendres et savoureux, avant de progresser avec l’âge vers des rancios stylés. »
Domaine classé 1* = "Producteur de vins de haute qualité dans les appellations de premier ordre".

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