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Domaine du Nozay


Le domaine

La fraîcheur et la vivacité du sauvignon

C’est en 1970 que le baron Philippe de Benoist et son épouse Marie-Lène sont venus s’installer au château de Nozay, dans ce joli manoir du XVIIIe siècle situé à proximité du village de Sainte-Gemme-en-Sancerrois, à quelques kilomètres au nord de Sancerre.
La propriété, qui rentre dans le giron de la famille après avoir appartenu à un grand-père général au début du siècle, est située dans la nouvelle aire d’agrandissement de l’appellation Sancerre. Armés de leur volonté et de leur ardeur à créer un vignoble, Philippe et Marie-Lène plantent 8,5 hectares de sauvignon, le cépage roi du Sancerrois, une superficie qu’ils étendront au fil du temps à 15,5 hectares.

« Laisser faire la nature… »
Après une première récolte en 1974, les médailles et autres prix ne tardent pas à venir récompenser le travail de Philippe, rejoint à la vigne et aux chais depuis quelques années par son fils Cyril. Ce dernier a notamment fait ses armes chez son oncle, Aubert de Villaine, co-gérant du mythique Domaine de la Romanée Conti. Convaincu des bienfaits de la culture raisonnée et des rendements maîtrisés, il entend mener le Domaine du Nozay vers les sommets de la qualité.
Renonçant aux traitements et fertilisations outrancières, le père et le fils pratiquent une viticulture qu’ils qualifient de « raisonnable », en s’attachant à respecter la vigne et les sols et à préserver leurs terroirs : « Nous n’intervenons pour cultiver le sol, le fertiliser, ou traiter la vigne qu’à bon escient. » Ainsi, quand certains ont déjà traité plusieurs fois, Philippe et Cyril de Benoist laissent leurs pulvérisateurs au garage, préférant, avant d’agir, « laisser faire la nature »…
Entièrement élevés en cuves inox, les vins du Domaine de Nozay expriment la fraîcheur et la vivacité de leur terroir et présentent un corps franc et rond, doté d’une grande élégance et d’une belle longueur.

Les références

- Le Grand Guide des vins de France Bettane & Desseauve : « Philippe de Benoist, flanqué de son fils Cyril, ne vinifie qu’une cuvée, sous l’oeil attentif de Pierre, l’autre garçon, directeur du Domaine de Villaine, à Bouzeron. Quant au Sancerre blanc, il est élégant, subtil dans sa minéralité et claque bien en bouche. »
Domaine classé 1 BD = “Production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu’on est en droit d’attendre de ses appellations”.

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