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Château Puy Guilhem


Le domaine

Un Fronsac en harmonie avec son terroir

Cette propriété de 12 hectares, rachetée en 1995 par la famille Enixon, est située au sommet du coteau de Saillans et bénéfice d’un panorama exceptionnel sur la vallée de l’Isle, le Libournais, Pomerol et Saint-Émilion.
Au pied du château du XVIIIe siècle, les vignes, trentenaires en moyenne, s’étendent en terrasses et bénéficient d’un ensoleillement idéal sur un terroir privilégié de côtes et de terrasses.

Équilibre et finesse
Attachée à la nature et à ses richesses, la famille Enixon produit un vin harmonieux, caractérisé par sa richesse, son équilibre et sa finesse.
Jean-Marc Enixon, qui a repris les rênes du domaine en 2005, entretient ses vignes avec beaucoup de respect, de passion et de sérieux. Il a progressivement abandonné tout désherbant pour travailler le sol. Les vendanges sont manuelles et la vinification passe par un élevage en barriques de 12 mois.
Résultat : en quelques années, les progrès sont devenus perceptibles à la dégustation et l’amour du terroir se retrouve dans la bouteille.

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