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Château Le Pin Sacriste

Les autres vins du domaine
Château Le Pin Sacriste 2006

Château Le Pin Sacriste

Château Le Pin Sacriste 2016

Sainte-Croix-du-Mont

Blanc liquoreux

75 cl

Bordeaux

La bouteille : 10,90 €
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Le domaine

Sainte-Croix du Mont, une appellation à découvrir

Les origines du Château Le Pin Sacriste remontent à 1648, ce qui en fait l’une des plus anciennes propriétés de Sainte-Croix du Mont. Cette appellation souvent méconnue du Sauternais est source de très bonnes affaires.
Au Château Le Pin Sacriste, les vins sont élaborés à partir de vignes âgées de trente à quarante ans plantées sur des coteaux argilo-calcaires contenant des agglomérats de fossiles d’origine marine (huîtres, coquillages, cailloux).
La récolte est bien sûr manuelle et soignée, avec tries successives permettant de sélectionner le raisin à sa maturité avancée, lorsque la pourriture noble a atteint son apogée. La vinification s’effectue de manière traditionnelle en cuves.

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