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Château Desmirail

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Château Desmirail 2005

Château Desmirail

Château Desmirail 2010

Margaux

Rouge

75 cl

Bordeaux

La bouteille : 60 €
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Le domaine

Un grand cru classé de Margaux tout en finesse

Ce 3e grand cru classé de Margaux doit son nom à Jean Desmirail qui a fondé le domaine à la fin du XVIIe siècle. Plus tard, à l’époque du fameux classement de 1855 des grands crus de Bordeaux, il appartenait à M. Sipière, qui était également propriétaire de Château Margaux.
Enfin, plus récemment, il est devenu la propriété de la famille Lurton, appartenant d’abord à Lucien, de 1981 à 1992, puis à Denis, son fils, qui en a pris les rênes depuis.

Laisser le terroir s’exprimer
Vigneron sympathique et passionné, Denis Lurton s’attache à élaborer des vins qui laissent le terroir s’exprimer.
Au Château Desmirail, les grappes sont cueillies à la main puis sélectionnées sur une table de tri à la vigne, avant d’être éraflées et foulées. Un élevage en barriques de 12 à 18 mois permet ensuite au vin de s’affiner, un tiers des barriques étant renouvelées chaque année afin que le bois et les arômes de vanille ne masquent pas le fruit du vin. Le collage est ensuite effectué de manière traditionnelle au blanc d’œuf.
Le vignoble du Château Desmirail est réparti sur trois communes de l’appellation Margaux : Cantenac, Arsac et Soussans et sur trois différentes terrasses. Cette variété de terroirs, ajoutée à la diversité des cépages, confère au vin de Desmirail toute sa complexité.

Les références

- Le Grand Guide des vins de France 2009 Bettane & Desseauve : « Le 2005 révèle beaucoup de finesse et de franchise aromatique, et un caractère authentiquement margalais. »
Domaine classé 2 BD = "Production sérieuse et recommandable, régulière et homogène".
- Les meilleurs vins de France 2009 (Guide de référence de La Revue du vin de France) : « Depuis 2000, il progresse régulièrement, jouant la finesse aromatique et la délicatesse de texture, garantes d’un margaux accompli. »

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