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Blanc de blancs 2004

Deutz

Blanc de Blancs 2009

Champagne Millésimé

Effervescent

Champagne

75 cl
La bouteille : 62 €
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Ce vin équilibré et onctueux est élaboré exclusivement à partir de chardonnay issu d’Avize (55%), du Mesnil-sur-Oger (35%) et Villers-Marmery (10%). Il présente une effervescence d’une rare finesse, avec un nez délicat et élégant (chèvrefeuille, mie de pain, fruits blancs) et une bouche moelleuse, entre fraîcheur et vinosité, qui s’épanouira avec le temps, dans un registre d’abricots et de pêches blanches.
Un champagne tout en raffinement…

Distinctions : 16,5/20 Guide de la Revue du vin de France – 18/20 Grand Guide des vins de France Bettane & Desseauve - 16,5/20 Guide Gault Millau.

Cépages : 100 % chardonnay.

Garde : On peut commencer à boire, mais les patients l’attendront volontiers quelques années.

Accords : Un must à l’apéritif, mais ce champagne s’associera aussi avec bonheur aux coquilles Saint-Jacques, aux poissons en sauce ou marinés, une sole aux agrumes…


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