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Provence26 siècles de viticultureDepuis plus de 2600 ans, des ceps de vigne tordent leurs sarments sous le soleil généreux de la Méditerranée. Cette très ancienne région viticole, qui bénéficie de 3000 heures d’ensoleillement par an, s’étend des pieds de la Méditerranée, au Sud, jusqu’aux Alpes de Haute-Provence, au Nord. Les techniques de la viticulture furent apportées dans la région au VIIe siècle avant Jésus Christ par les Grecs, venus d’Asie mineure pour fonder Massalia (qui deviendra Marseille). Les habitants des lieux se distinguèrent alors des autres peuples de la Gaule où la boisson de prédilection était la bière.
Un océan de rosés
La Provence produit un véritable océan de rosés, principalement dans les Côtes de Provence (les rosés constituent les trois quarts de la production de l’appellation), Coteaux varois et Coteaux d’Aix-en-Provence.
La percée des rouges et des blancs
Enfin, les vins blancs, qui ont fait la réputation d’un des plus anciens vignobles gaulois, celui de Cassis, près de Marseille, se sont également répandus dans toute la région, en particulier en Côtes de Provence, à Bandol ou à travers des vins de pays de grande qualité, dans les Alpes-Maritimes notamment.
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Alsace :
Alsace Gewurztraminer
Alsace Muscat
Alsace Pinot Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace Pinot Noir
Alsace Riesling
Beaujolais :
Morgon
Moulin-à-Vent
Saint-Amour
Bordeaux :
Blaye Côtes de Bordeaux
Bordeaux Rosé
Bordeaux Sec
Bordeaux Supérieur
Fronsac
Graves
Haut-Médoc
Loupiac
Margaux
Médoc
Montagne Saint-Émilion
Moulis
Pessac-Léognan
Pomerol
Premières Côtes-de-Bordeaux
Saint-Émilion Grand Cru
Saint-Estèphe
Saint-Julien
Sainte-Croix-du-Mont
Sauternes
Bourgogne :
Aloxe-Corton
Beaune
Bourgogne
Bourgogne Aligoté
Bourgogne Chitry
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Bourgogne Vézelay
Bouzeron
Chablis
Chablis Grand Cru
Chablis Premier Cru
Chambertin Clos-de-Bèze
Corton
Crémant de Bourgogne
Crème de fruits
Gevrey-Chambertin
Irancy
Mâcon-Villages
Mercurey
Méthode traditionnelle
Meursault
Montrachet
Nuits-Saint-Georges
Petit Chablis
Pommard
Rully
Saint-Aubin
Saint-Aubin 1er Cru
Saint-Bris
Saint-Émilion Grand Cru
Savigny-lès-Beaune
Volnay
Vosne-Romanée
Champagne :
Champagne Brut sans année
Champagne Millésimé
Champagne Rosé
Languedoc-Roussillon :
Banyuls
Banyuls Grand Cru
Collioure
Côtes-du-Roussillon Villages
Maury
Minervois
Minervois La Livinière
Muscat de Rivesaltes
Rivesaltes
Saint-Chinian
Vin de pays d’Oc
Vin de pays des Côtes catalanes
Vin de pays des Côtes du Brian
Provence :
Bandol
Vin de pays de Méditerranée
Vin de pays des Alpes maritimes
Sud-Ouest :
Gaillac
Madiran
Pacherenc-du-Vic-Bilh
Vin de pays des Côtes de Gascogne
Val de Loire :
Coteaux-du-Layon
Orléans
Pouilly-Fumé
Sancerre
Vouvray
Vallée du Rhône :
Châteauneuf-du-Pape
Condrieu
Costières-de-Nîmes
Côte Rôtie
Côtes-du-Rhône
Crozes-Hermitage
Gigondas
Hermitage
Saint-Joseph
Vin de pays du Gard